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导读:俗话说:大暑老鸭胜补药 炎天低温多雨,正是吃鸭肉的时节。并且每年的新鸭都是夏春季节上市,此时吃鸭肉,正是适逢其会。 鸭肉味甘、性凉、无毒,补内虚,消热毒,利水道,是一道...

俗话说:“大暑老鸭胜补药”

炎天低温多雨,正是吃鸭肉的时节。并且每年的新鸭都是夏春季节上市,此时吃鸭肉,正是适逢其会。

鸭肉味甘、性凉、无毒,补内虚,消热毒,利水道,是一道十分合适炎天、秋日进食的家常菜。鸭肉的做法也比拟多,普通有老鸭汤、啤酒鸭、烧鸭以及开胃又好吃的酸笋鸭等等。

6.汤汁收浓稠后,把鸭子放进锅里,把浓稠的汤汁浇在鸭子身上,浇得平均一点,如许颜色会愈加美观。做完之后,就可以把鸭子装盘略微放凉一下。

【留意】

1.没有白酒可以用花雕酒。2.黄片糖也可以用冰糖替代,不外黄片糖更好。

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